进口粮油，蛮好理解的。农业部副部长陈晓华昨天说了：我国去年粮食的总产量达到11791亿斤，进口量占自产量2%，粮食安全是有保障的。之前另有消息称，中国去年进口大豆5838万吨，主要用于榨食用油。这也是权威发布，是中央农村工作领导小组副组长、中央农村工作领导小组办公室主任陈锡文说的。

虚拟水的概念，稍微有点生僻了。我也是去年初春去过甘肃民勤这个全国有名的沙尘暴策源地，回来检索相关科学论文才学到的。百度点资料看了马上能懂的——“虚拟水”是英国学者约翰·安东尼·艾伦（Tony Allan）在1993年提出的概念，用以计算食品和消费品在生产和销售过程中的用水量。2002年以虚拟水为主题的第一次国际会议在荷兰召开。最新研究表明，生产1吨小麦需要耗费1000吨的水资源，1吨玉米需要耗费接近1200吨的水资源，1吨稻米需要耗费2000吨的水资源。虚拟水战略是指缺水国家或地区通过贸易的方式从富水地区购买水密集型农产品，尤其是粮食，来获得水和粮食的安全。

好了。现在我们大致能估摸出，中国每年进口的粮油数，约等于进口了多少吨水资源。这个数字，相当可观的。那么如何理解这进口粮油与虚拟水战略呢？

中国水资源的人均占有量，远处于世界平均水平以下，分布也恰好跟农业生产呈错位势态。粮油主产区集中在东三省及河南、新疆等地。中西部广大地区，如果有充足的降水，开发出大量农田，是不成问题的。但目前的情形，据我本人有限的实地考察及征询，除了气候变暖，有利于农业产业带向高纬度北移（如宁夏吴中地区），宜农宜牧地区普遍开发成基础农田（如内蒙呼伦贝尔地区与科尔沁地区），其余的主产区，因为生活生产需要，不同程度地存在着地下水超采导致地下水位下降、水质矿化的情况。这还不包括地表径流本身有否污染的问题。

这是在肯定我国粮食生产“九连增”并且有足够信心“十连增”的向好前提下，来谈问题。想说明的是，在世界粮食产能过剩的大背景下，在粮食自产为主确保战略安全的大前提下，适当多进口些粮油产品，是明智的，很有利于中国的生态保护，而不必要陷入观念上“自足自给”的“小农经济”。中国有足够的外汇储备，不过是粮价的高低罢了，也不过是多买点少买点美国国债的事情。要不是粮油不耐储存保质期短，多进口些粮油产品，让耕地多休养生息，减少点农药化肥的残存量，只有好处没有坏处。

当然，一部漫长的中国历史几乎等同于饥饿史抑或饥荒史。新近上映的国产电影《1942》，就生动地展现出不远的过去那“易子相食”的不堪一幕。害怕饥饿，几乎是我们这个民族的文化遗传基因。适当而不过敏的警觉，也不是一件坏事。只是在全球化的大格局下，懂得并会灵活运用好“虚拟水战略”，对我们是非常重要的。