白酒行业已到了岌岌可危的地步，放上最后一根稻草，或者说还没放只是说要放，这个行业就开始崩塌了。

近日，有一个普通消费者表示，自己11月29日自费到茅台专卖店买了两瓶茅台，去做塑化剂检测，大概一周左右会有结果。这个普普通通的举动结果导致了昨日股市白酒行业集体大跌。收盘时白酒板块指数跌6.61%，金种子酒、古井贡酒、沱牌舍得、莫高股份跌停，五粮液、贵州茅台也纷纷大跌。

为什么消费者普普通通的一个举动，就让投资者谈虎色变。原因就在于食品行业的安全卫生体系早已千疮百孔。曾经被投资者神话的白酒行业，也早就出现了崩塌的先兆：在塑化剂事件之前，就已经曝出古井贡酒勾兑门事件，据说勾兑已是白酒行业的潜规则。

食品行业的安全如同一张窗户纸，一捅就破。我们已无法罗列完整这些年重大的食品安全问题。从牛奶里加三聚氰胺、粉丝里加吊白块，到果冻、胶囊里加工业明胶，再到现在的白酒里添加塑化剂，国人得到的只是一场化学知识的普及课。

茅台也许是清白的，但是却没有人有信心，谁也不能保证哪个是干净的，于是在证券市场就出现了集体杀跌的现象。

整个食品行业的恐慌追溯根源在于有关部门的不作为。既然酒鬼酒被查出有问题（并非是质监部门查出，而是媒体查出），那么有关部门是否要立刻跟进，在白酒行业进行一次大普查呢，为何非要等到消费者来送检才开始检查。

当年毒胶囊事件曝光后，之所以没有在医药行业引发大恐慌，是因为药监部门很快在全国进行了大检查，通报了问题企业。这既打击了违法企业，也保护了守法企业。

所以可怕的不是酒鬼酒有问题，而是有关部门的不作为把恐慌带给了所有的白酒企业。遏制这种恐慌的最好办法就是透明，让消费者有足够的知情权。

塑化剂事件绝不是食品安全最后一次事件，各种层出不穷的问题还在后面。有了问题就去解决处理，这没什么可怕的，可怕的是高高在上的管理部门任由恐慌蔓延，没有任何强有力的措施。昨日股市的大跌，不仅是投资者对白酒行业缺乏信心，更是对监管行业没有信心。真正在股市上跌停的，不是白酒企业，而是质监部门。