炎炎夏日，夜晚时分约上三五好友，找个路边摊，烧烤，麻小，扎啤，怎一个“爽”字了得？然而今年夏天，这些路边摊因为“三小店”整治，统统消失了，不免让一些“资深吃货”大呼扫兴。然而，在扫兴之余，也不妨多一分思考：喜欢的就一定是好的吗？

    随着这些年经济的高速发展，人民生活水平的不断提高，越来越多人开始关心自己的身体，关心养生，关心食品安全。所谓的“三小店”就是指小餐饮业、小食品、小加工坊。这些食品的特点就是好吃、过瘾，然而却大多卫生不达标。这点其实大家都知道，但面对诱惑往往管不住嘴。这次整治，虽然让不少人解不了馋，感觉很“痛苦”，但从长远来说，则是保障了大家的身体健康，让老百姓可以更安心放心地饮食，另一方面来说也规范了市场秩序，让食品行业得以更加规范有序地发展。

    杭州的餐饮业十分发达，杭州远近闻名的“望江门小龙虾”一条街，这次也得到了很好的整治，局促脏乱的店面环境得到很大的改善。政府出资重新装修了整条街的店面，变成了白墙黑瓦的徽派建筑，与附近的胡雪岩故居、鼓楼、河坊街融为一体，不仅整顿了小餐饮，还美化了市容市貌。整顿小餐饮也让杭州市人民享受到了绿色放心的饮食，以往大街小巷流动的摊位都得到整顿，许多小型的餐饮业例如早餐店、夜宵店、大排档等等都焕然一新，政府帮助小餐饮行业重新修建了房屋，让整个食品加工的过程更加透明化健康化。

    “三小店”的整治是市容建设的一部分，也是规范市场经济必不可少的一环。小餐饮业、食品业、加工坊由于其规模小很多方面不如大型的餐饮行业规范，屡次曝光的卫生问题例如地沟油、细菌超标等问题都在影响着该行业的发展。“三小店”一定程度上便利于杭州市民的生活，另一方面诸多问题也影响着购买者的身体健康。现在正值杭州一年中最炎热的酷暑，高温会更加暴露出这些小店种种不规范的问题，因此整治可以说是必要而且及时的。政府大力的整治效果显著，解决了老百姓放心的问题，对于整顿一新的“三小店”更增添了一份信任，对其今后的发展也有积极的促进作用，杭州市的餐饮行业也将因为规范整治变得更加健康有序。

    如今纵观杭州的大街小巷，许多曾经的“三小店”都焕发新颜，崭新的招牌、整洁的店面、还有严格执行的规范标准，种种变化让杭州市变得更加美丽，也让杭州人民的生活变得更为便利。杭州市曾经的“苍蝇小铺”摇身一变成为了城市建设中画龙点睛的一笔，与江南风韵的特色建筑融为一体，传递着老底子的杭州风味，让杭州实现现代都市的同时也能浸润着杭州人闲淡生活气息。三小店的整治处处体现出政府以人为本的思想，对杭州的意义重大，并且将继续影响着杭州人民以后生活的方方面面。