这几天，云南农业大学的“咖啡科学与工程”专业吸引了很多人的注意。“一杯咖啡”怎么也能成为大学的本科专业？这背后是中国在全球咖啡产业链的地位日益提升，快速发展的市场呼唤更多的高水平人才。

对相当一部分人来说，咖啡还是一种略显陌生的饮品。但从近年的实际情况看，咖啡在中国市场上的接受程度越来越高，中国不仅成为了全球重要的咖啡消费市场，更成为重要的咖啡生产国。上海市文化创意产业促进会发布的《2024中国城市咖啡发展报告》显示，2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元。另据昆明海关统计，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区。

咖啡产业的迅速发展，自然也需要更多的相关人才。在这样的大背景下，云南农业大学开设咖啡科学与工程本科专业，也是顺势而为。大学里的咖啡专业，可不是“泡咖啡”这么简单。从课程设置看，云南农业大学的这一专业课程包括咖啡工厂设计与环境保护、咖啡营养与健康、世界咖啡贸易学等，培养的是具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才。可以说，这一专业着眼于咖啡产业链的整体提升，为咖啡产业高质量发展提供人才保障。

教育部的数据显示，2025届高校毕业生规模预计1222万人。高校毕业生数量持续增长，一个较为迫切的问题就是专业类型、教育质量应当更好地与市场需求相匹配。近年来，随着经济社会的持续发展，新业态也如雨后春笋层出不穷。产业的发展需要相适应的人才。云南当地高校开设咖啡科学与工程专业，也是积极顺应了市场变化与需求，是高等教育资源优化的体现。

最近一两年，国内众多高校对专业设置进行了较大改革。高校的专业设置，就应该符合新技术、新产业、新业态、新模式的需求。这样的变革，可以更好地引领发展，培养更多适应社会需求的人才。随着经济的高质量发展和高等教育资源的持续优化，未来应当会出现更多类似于咖啡科学与工程这样令人耳目一新的专业，助推相关产业的升级，也让人们的生活更美好。