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留学法国的艺术硕士在杭创业卖蔬菜(图)
2009年08月05日  03:25:52    杭州网

大伯、大妈很照顾他们的生意。

杭州政苑小区门口,四位大学生开了一家蔬菜店,其中两人还是留学法国的艺术硕士。

小店开了一个月,四人不拿工资,赚了1000多元。

每天凌晨3点,大学生开面包车去勾庄进货。一人累病,住院五天。

硕士留学生卖菜,是国外工作难找,还是另有原因?

合不合算?做自己喜欢的事,做好就行

我们是艺术界里最能卖菜的,卖菜人里面最有艺术感的

蔬菜店模仿了法国最受欢迎的蔬菜超市的模式

上周日去丈母娘家吃饭,丈母娘烧出一盘看着像青尖椒,吃着蛮滑溜、鲜嫩的菜,一时叫不上名字。丈母娘说,小区门口最近开了一家

蔬菜店,卖的都是不大见过的菜,买的人很多,“听说店老板是四个大学生,其中两个还是留过学的。”丈母娘的口气略带一些惋惜。

蔬菜店开在政苑小区。店面不大,约30平方米,很干净。两边货架上放着各类时令蔬菜,数量不多,但品种丰富。小店四位老板,两位从浙江高校毕业工作了三年,另两位是今年刚从法国留学回来的艺术硕士。

我们为什么要卖菜?

走进这家店,只发现三位老板,一问,原来一位留学回来的老板刚刚累病,正在医院挂盐水。

“你们为什么要卖菜啊?”这个问题不是我第一个问,小区大伯大妈已经问过很多遍了。有些热心的大伯大妈还鼓励小伙子们振作起来。

“其实我们就是想做自己的事。他们问多了,我们就说先对付对付。”

四位掌柜分别是夏为、朱树奇、王璞和史建平。夏为、朱树奇和王璞是温州人,也是高中艺术班的同学,2002年高中毕业后,朱树奇和王璞去了法国,夏为考上浙江理工大学读艺术设计。史建平是宁波象山人,毕业于浙江广播电视大学,他和夏为是2007年在工作中结识的。

通过夏为介绍,四人经常在网上交流,萌生不少创业计划。四人在确定项目时,谈到开个有品质的蔬菜超市,大家一拍即合。

朱树奇说,在法国,开得好的蔬菜超市很受欢迎,这个店复制了法国一家著名的蔬菜超市——BIOCOOP(碧欧客)的模式,向居民提供品种丰富、优质新鲜的蔬菜,目前它已是法国最大也是最受欢迎的蔬菜供应连锁品牌。

“我们还加进了不少中国元素,去山区找货源,融入社区文化,为居民提供真正的健康绿色蔬菜。”朱树奇说。

今年春节,朱树奇和王璞在法国硕士毕业先后回国,四人开始创业。店名:四邻便民蔬超。

小店投入十几万

不拿工资当月持平

小店由四人合伙,租金、装修、冰柜等硬件算在内,投入十几万元,四人平分,每人两三万。

小店7月4日开张,到现在一个月里,卖过179个品种,松花菜、黄秋葵、野蒲公英、白丝瓜等,“都是从新昌、仙居、庆元、泽雅(温州山区)进过来的,海拔都有好几百米。”史建平说。

第一个月的毛利约1万2千元,除掉租金、运输、损耗等成本,四人都不拿工资,净利润是一千多元。

“我们进步算快的了。”史建平说,刚开始一个星期,由于进货量和保鲜方法不当,进了2000元的货扔掉了1600元,一个星期后就好起来了,“就当交学费吧”。

当艺术家累还是开菜店累?

8月3日凌晨3点半,天还是黑的,朱树奇开着一辆只跑了6600多公里的“哈飞民意”面包车去勾庄蔬菜市场进货。史建平同行。

这段时间,由于高山蔬菜的货源不是很稳定,他们不得不暂时去蔬菜批发市场进一部分货。高山蔬菜要每天下午才到,接货点在萧山。

小面包车买来不到一个月,车身沾满泥巴,还有好几处撞瘪了,完全看不出是辆新车。

四人中,只有朱树奇和王璞这两位硕士留学生会开车,按规定两人轮流开车进货。不过这些天王璞累病了,发高烧住了5天院。

朱树奇,1982年出生,超短发、戴副眼镜,个头较高,看起来很壮。在法国时,他留的是一头长发,毕业于鲁昂高等艺术学院。尽管是凌晨3点,小伙子还是精神抖擞,一个哈欠也不打,一路上有说有笑。

我问他:当艺术家累还是开菜店累?

回答:差不多。卖菜进货累,有一天连续跑两三个市场,一整天都在车上。不过当艺术家也不轻松的。我们练画画,练到小手指的半个指甲都磨掉,还未必能练出头。我们只要看看人家的小手指甲,就知道他是不是学艺术的。我现在应该算得上是艺术界里最能卖菜的,卖菜人里面最有艺术感的人。

要进的菜单头天已经列好:兰州包心菜、胡萝卜、丝瓜、青椒、紫番薯、玉米、四季豆、南瓜。

四五点的批发市场很热闹了,电瓶车、三轮车装着货来回穿梭,空气中弥漫着豆制品和各种蔬菜的气味。

“艺术家”已经熟门熟路,直接找老摊位装菜,史建平付钱。这几天菜价涨了,基本涨了一两毛,生姜最多,从3块2涨到了3块6。

5:13结束采购。朱树奇一边挂挡一边说,等高山货稳定了,就不用跑勾庄了。

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来源:都市快报    作者:记者 徐斌     编辑:罗祎    
 
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