十月七日北京大学中国经济研究中心和北京大学光华管理学院的老师们访问蒙牛，并与牛根生座谈。在短暂的寒暄后，座谈会就直接进入主题。

“这次访问蒙牛的确是带着问题来的。”我把搜集到的有关蒙牛、伊利、光明、三元的财务数字描述了一遍，“从这些数字，我们分明感受到蒙牛与伊利的竞争态势，不过，这不是今天关心的重点，我比较关心的是相较于三元，蒙牛的扩张速度是不是过快？而这个速度是不是造成问题的原因？”

牛根生认为速度不一定是问题。他从两个方面解释了自己的观点。一方面许多乳品企业包括国外的企业都有很快的发展速度，蒙牛不能算是最快的，而这种速度是因为市场需要决定的；另一方面，企业购牛的速度也非常快，已经超过了企业成长的速度。他也承认，高成长会伴随一些问题。

在回答有关价值链的问题时，牛根生认为蒙牛一直在努力地为上下游提供支持。蒙牛公司为奶农提供财务支持，也提供教育培训。目前蒙牛公司为奶农提供的培训超过了10000人次每年。这种培训非常有利于奶牛饲养的科学化。他提供了一个例子：教会奶农修理牛蹄子，避免生病，就能增产15%，这也为奶农带来了实惠。

在三聚氰胺问题上，牛根生表示，公司要加大过程控制，“每个运输车辆上都给它装上监控器”，他的情绪有些激动，我把这种激动理解为责任的表现。牛奶的生产是一个多环节的流程，在目前的情形下，除了法律以及经济手段外，从乳品企业来说，加强管控无疑是必须的。

座谈会从下午一直持续到晚上九点。整个过程中，牛根生有问必答。正如他所言，他是北京大学光华管理学院的学生，对老师们是坦诚的。虽然牛根生谈笑风生，我能感觉到他所面对的前所未有的压力。不过，他对奶业的执著让我相信，蒙牛和中国乳业，经过这次事件，一定会成熟起来。

有关博客文章的一点说明

在博客文章中，在下写到“例如，蒙牛为奶农提供每年超过10000小时的培训，使他们能够掌握相关的知识……”。对于这个具体数字很多网友有质疑。

这个数字确实是在下的笔误。在查看了笔记后，准确的说法是“10000人次的培训”，特此更正。

想进一步说明的是，10000人次培训的小时数应该远远多于10000。

非常感谢网友的批评。