
太极茶道苑(古茶馆)座落于千年古街——清河坊,古色古香的建筑和布置,独具特色的功夫茶还有青衣长衫的“茶博士”等,无一不体现出茶馆悠远的历史和茶文化。
特色之一 “功夫茶”
——长嘴铜壶,一滴不漏!这就是功夫茶的精髓所在。这里的茶道技艺最棒,各种绝活随着服务过程一一展示,不仅好看,而且帮助茶的滋味香气发挥,令人眼花缭乱,趣味盎然;
特色之二 独一无二的茶叶品种和讲究的泡制
——这里有许多独一无二的茶叶品种,阴韵乌龙、冷迎霜、水丹青、八卦茶、真金八宝茶等,名气很大,却都是太极的独家招牌茶,有些茶外形不见得很美,而滋味香气都是特佳,品饮以后容易上瘾;最特别的要数一种珍藏的极品茶,号称“不见皇帝不开封”!此外,这里的水特别讲究,历来只用天然雨水和雪水泡茶,茶汤特别清澈明亮,回味特别甘甜和爽口。
特色之三 “茶博士”
——太极茶道苑的“茶博士”清一色为男性,身穿长衫,扬声吆喝,而且个个都有绝活。无论是茶客满座还是游客寥寥,师傅们都会用心地为你服务。刚落座,一个瘦高的“茶博士”便会手持特制长嘴铜壶,隔着很远将滚烫的开水一滴不漏地冲入到盖碗中!客人都能亲临其境体会这一有惊无险的表演。
特色之四 讲究的茶点茶食
——这里的茶点、茶食特别讲究,多数都现场制作,民俗到了家,象南翔小笼、西湖藕粉、北京茶汤、咸菜老豆腐、南瓜粥、宁波汤圆、茴香豆、烘青豆、茶叶糕、黑芝麻糊、定胜糕、鲜辣笋干等,都是些大家耳熟能详的特色小点。
特色之五 古色古香的建筑 悠远的茶文化
——推开临街的小窗,举目是仿古的建筑,看着如织的行人,闻着蓊郁的茶香,品着舌间的点滴,真是绝妙的享受。值得一提的是,这里是中国第一家私立茶艺馆,也是中国最大茶道流派的诞生地。所以这里也是明星大腕、文人雅士都喜欢光顾的地方。
总结一句话——太极茶道苑有五好——茶好、泡茶技术好、水好、茶点茶食好,人也好!所以您得到的综合感觉当然会好上加好!
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