鳖，俗称甲鱼。据说中华鳖最早产于太湖流域，后被日本与台湾引种过。德清属太湖流域，素称“鱼米之乡”，其地理环境非常适宜各种野生龟鳖和鱼类的繁衍生长。而德清的清溪实业有限公司开发的清溪花鳖、清溪乌鳖更具独特品位。它是从当地成千上万只野生鳖中经过严格筛选后培育出来的，清溪鳖养殖在与自然环境相一致的露天池塘内，池塘水深达一米以上，且池底无硬化处理，采用鱼鳖、虾鳖混养，稻鳖轮作的生态养殖模式，充分采用鲜活饵料及营养丰富的深海鱼粉制成的优质食料。为了防病，还在饲料中掺入黄岑、黄连、母草、陈皮、杜仲等中草药。鳖体内没有发现过抗生素、激素等有害残留物，并且制订了国内最详尽的《清溪鳖繁殖、养殖技术标准》。

    “清溪”牌花鳖是该公司的主导产品，品种有“花鳖、乌鳖、软罐头制品及鳖血片、鳖脂丸等产品。

    清溪花鳖的生产基地现在已列入省级优质高效水产养殖示范基地，2400亩无公害生态养殖示范园区通过省级验收。2001年清溪花鳖被评为中国浙江国际农业博览会金奖。已连续两年被评为杭州市名牌甲鱼。