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手把手教你制作美味的草莓酒(组图)
2005年08月28日  08:45:37    杭州网

播报人:悠悠泪

悠悠泪:手把手教你做——草莓酒。

泡了大概10粒草莓+半只柠檬+7两左右的酒+2两冰糖,没来得及照成品,就喝光了。

下面是做法和配料:草莓500g、柠檬(黃色的lemon)1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升。

泡好后,置于阴凉处3周,把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

因为在3周左右,水果的味道基本萃取完,不需要了;而且继续下去草莓变稀酒色会混浊,影响观感。

1、摘去叶蒂,洗净草莓,不要弄伤了。

2、 用纸巾弄
干。

3、要用高度酒才能萃取出草莓的色和香,推荐高粱酒,最好是瑞典的青柠味伏特加。

4、再用酒洗去残留的水分和消消毒。

5、要加冰糖,不太甜的单晶冰糖。

6、加上半只切开的柠檬,酒就会很香。

7、泡制的样子,顺便看看糖放多少。

网友跟帖:

地狱男爵:关键是要看成品的效果。

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来源:杭州网论坛    作者:悠悠泪    编辑:马国平    
 
 
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